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Seguridad Alimentaria

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UTILICE TAPAS NUEVAS PARA EVITAR MIGRACIONES DE SUSTANCIAS CONTAMINANTES

Y REALIZAR SU CONSERVA SEGURA.

 

1º - ANTES DE CERRAR LOS TARROS, SE RECOMIENDA TEMPLAR LAS TAPAS, PREFERENTEMENTE CON CALOR SECO.

2º - EL PRODUCTO A CONSERVAR, SI SE VIERTE EN LOS TARROS A TEMPERATURA MUY ALTA, INCLUSO HIRVIENDO,

AYUDA A CONSEGUIR EL VACIO. EL VAPOR QUE SE DESPRENDE, DESALOJA EL AIRE DEL TARRO,

LO QUE PERMITE OBTENER VACIO. EL VACIO ES EL ASPECTO MAS IMPORTANTE PARA QUE LA CONSERVA TENGA DURACION.

NO ES CONVENIENTE LLENAR LOS TARROS HASTA EL BORDE.

3º - CIERRE LOS TARROS INMEDIATAMENTE DESPUES DE LLENARLO. AL VERTER EL PRODUCTO CALIENTE.

ES MUY IMPORTANTE EL CIERRE INMEDIATO PARA CONSEGUIR EL VACIO INICIAL.

4º - PARA CERRAR, RETROCEDA LAS TAPAS PARA CONSEGUIR UN GUIADO CORRECTO Y GIRE HASTA ENCONTRAR UNA CIERTA RESISTENCIA.

LOS TARROS NO TIENEN TOPE DE ROSCADO.

SI FUERZA DEMASIADO LAS TAPAS, SE PASARAN DE ROSCA, CON LA CORRESPONDIENTE PERDIDA DEL VACIO.

5º - EL CIERRE DE LAS CONSERVAS SE CONSIGUE CON UN BUEN VACIO INTERIOR, QUE SE INICIA AL TAPAR Y SE COMPLETA AL COCER.

LA JUNTA DE GOMA, UNA VEZ QUE SE PEGA EN LA BOCA DEL TARRO, IMPIDE QUE EL VACIO SE PIERDA,

QUE ENTRE AIRE O SALGA LIQUIDO. ASÍ GARANTIZARA LA CONSERVACION DE SU PRODUCTO.

6º - UNA VEZ TERMINADA LA COCCION, NO TOCAR LA TAPA NI FORZAR PARA REAPRETAR EL CIERRE..

DEJAR ENFRIAR LOS TARROS Y PODRÁ OBSERVAR COMO LA PARTE CENTRAL DE LA TAPA QUEDA LIGERAMENTE HUNDIDA.

 

Información detallada - Precauciones